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Apportés il y a des millénaires par des marins grecs et phéniciens depuis la péninsule du Péloponnèse ou la région du Levant, laissés derrière par les conquérants aragonais sur les pentes du Vésuve où ils fleurissent encore aujourd’hui, ou bien développés naturellement sur les collines de la Vénétie, chacun des raisins de cuve ne recèle pas seulement une saveur unique, mais aussi une histoire qui mérite d’être racontée.

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Au comptoir, vous trouverez un grand choix de monocépages et d’assemblages peu connus, même exotiques, à déguster au verre. Une véritable vitrine des raisins natifs provenant de toutes les régions de l’Italie.

Pour ceux qui voudraient déguster un autre type de boisson, nous proposons également de la bière italienne à la pression et un assortiment de jus de fruits et de boissons organiques sans alcool.

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Charcuteries et fromages artisanaux italiens

Nous sommes aussi une cave à vin où vous pourrez trouver une vaste gamme de vins originaires de tous les coins d’Italie, une sélection qui change et s'enrichit chaque jour.

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Dégustation

Faites un voyage à travers la botte italienne avec nos dégustations de huit vins différents, qui mettent en valeur les cépages régionaux typiques de nos terroirs. Nous organisons ces dégustations dans le but de donner un aperçu de la large gamme de raisins autochtones qui accompagnent les repas familiaux depuis des siècles.

Nos dégustations ont lieu à 16 heures, leur durée est d’environ 90 minutes, pour un tarif de 30 euros par personne. Nous pouvons accueillir des groupes jusqu’à 6 personnes.
Contactez-nous par mail pour réserver.

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Via dei Conciapelli 39

39100 Bolzano BZ

enotecalesirene@gmail.com
+39 047 11 80 29 29

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